Gros jarret de jambon Cebo de Campo GUIJUELO
Pays de Fabrication : Espagne
DLUO : 6 mois minimum
Qualité : Cebo de Campo
Temps de séchage : 36 mois
Prix au kg : 63
Race ibérique : 50%
AOP : GUIJUELO
Gros jarret du delicieux jambon cebo de campo affiné par Cardisan.
Il provient de jambons de porcs ibériques qui ont été affinés 36 mois minimum par séchage exclusivement naturel.
Elevés en plein air et nourris d’herbe, leurs cochons aux robes grises et aux pattes noires bénéficient de conditions idéales. Ils termineront leur croissance avec du fourrage (cebo).
Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!
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Nos produits certifiés Bellota, Cebo de campo ou Serrano
offerte à partir de 80€ d'achat (France métropolitaine)
Fiche technique
- Pays de Fabrication
- Espagne
- DLUO
- 6 mois minimum
- Qualité
- Cebo de Campo
- Temps de séchage
- 36 mois
- Prix au kg
- 63
- Race ibérique
- 50%
- AOP
- GUIJUELO