Gros jarret de jambon Cebo de Campo GUIJUELO

111,51 €

Pays de Fabrication : Espagne

DLUO : 6 mois minimum

Qualité : Cebo de Campo

Temps de séchage : 36 mois

Prix au kg : 63

Race ibérique : 50%

AOP : GUIJUELO

Gros jarret du delicieux jambon cebo de campo affiné par Cardisan.

Il provient de jambons de porcs ibériques qui ont été affinés 36 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

Elevés en plein air et nourris d’herbe, leurs cochons aux robes grises et aux pattes noires bénéficient de conditions idéales. Ils termineront leur croissance avec du fourrage (cebo).
Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.

Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

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JARCEBGUI

Fiche technique

Pays de Fabrication
Espagne
DLUO
6 mois minimum
Qualité
Cebo de Campo
Temps de séchage
36 mois
Prix au kg
63
Race ibérique
50%
AOP
GUIJUELO

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